Trattoria Enoteca “Tre Colli”

Piazza del Mercato, 5, Montechiaro d’Asti (AT) – Tel: +39 0141 901027

www.trecolli.com – info@trecolli.com

Trattoria Enoteca “Tre Colli”, sita nel centro storico di Montechiaro, ai piedi della torre civica medievale. Aperto fin dal 1898 come locanda dotata di stallaggio, nel 1993 questo storico locale del Monferrato è stato rilevato dalla famiglia Gavello, che lo ha trasformato in un ristorante accogliente ma al contempo raffinato. Grazie a una cucina ispirata dai prodotti del territorio, dalla genuinità e dal rispetto della tradizione piemontese, ma rivisitata in modo creativo, il ristorante ha saputo conquistare anche i palati più esigenti, ospitando personaggi del mondo della cultura e dello spettacolo di grande rilievo. Tra le materie prime, frutta, verdura, carne e uova esclusivamente a km zero, a cui fanno eccezione solo il riso di Vercelli e i vini delle Langhe. Da non perdere, tra Ottobre e Gennaio, il pregiatissimo Tartufo Bianco, a cui Montechiaro d’Asti dedica ogni anno un’importante Fiera Nazionale.